業界の基礎知識

まずはイメージが似ている“卸”と“商社”の違いについてご説明します。商品の仕入販売である「商流」と商品の管理・配送をする「物流」の2軸を有しているのが卸の特徴です。商社は商品を仕入れ販売する「商流」を中心にビジネスを行います。「物流」の有無が卸との違いとなります。

食品メーカー（製造元や生産者）から商品を仕入販売し、届け先まで管理・配送するサービスのことを指します。食品卸という存在がなければ、在庫管理・配送・商品仕入など、あらゆる面において非効率となり、食品流通が停滞する恐れがあります。

食品卸があることで、食品流通全体の需要と供給を調整し、食品メーカー各社と小売店の非効率性を解決します。それは、新たな時間的余裕・人的余裕を生み出し、食品業界全体の新たな価値創造の機会を創造することに繋がっています。食品卸は社会インフラを支える立場としての重要な責務を持っているのです。

世の中は今、大きな変革の時を迎えています。食品卸業界を取り巻く環境にも様々な影響が想定されています。

そして、大きな変革の時代である今こそ、「商流」と 「物流」 を持ち合わせる 「食品卸」 でできることは、さらに広がりを見せています。